Kategorie: Allgemein

Die Zusammenarbeit mit „nicht Gastronomen“…

Wie schon so oft, stelle ich immer wieder fest dass, Menschen die noch nie in der Gastronomie gearbeitet haben, uns Gastronomen nicht verstehen. Viele wissen nicht wie viel…

Pizza in Hamburg…

Restaurants und Menükarten

Viele Restaurants die man so sieht, setzen auf eine große Bandbreite an Produkten und Gerichten. Viele dieser Restaurants verstehen den Zusammenhang aber nicht zwischen der Größe der Karte zu den…

Wenn wir schon beim Zahlen sind…

Den Preis, den man zahlt…

Warum habe ich einen Blog?